Eine Organisation die sich für Nachhaltigen Kaffeeanbau einsetzt. Die gemeinnützige Organisation Rainforest Alliance wurde im Jahr 1987 in New York City gegründet. Sie zertifiziert durch ökologischen Anbau und sozial und wirtschaftlich verantwortungsvolle unternehmerische Tätigkeit erzeugte Produkte.
Gehören Sie auch zu den Menschen, die sich morgens nach dem Aufstehen als Erstes in die Küche schleppen, um den Kaffeevollautomaten zu starten? So geht es den meisten, denn ein duftender, frisch gebrühter Kaffee ist der beliebteste Muntermacher überhaupt.
Nicht nur die richtige Bohne ist für den perfekten Kaffeegenuss wichtig, auch die Qualität des Wassers hat Einfluss auf den Geschmack. In vielen Ländern gilt Leitungswasser als Lebensmittel. Es wird strengen Kontrollen unterzogen und kann ohne Aufbereitung getrunken werden. Doch nicht jedes Wasser eignet sich auch für die Kaffeezubereitung.
Bereits 1989 brachte der italienische Kaffeeproduzent Lavazza erste Kaffeekapseln auf den Markt. Die anfängliche Skepsis der Verbraucher gegenüber der neuen Erfindung wich bald einem regelrechten Kapsel-Boom