Espressotasse Lavazza mit Unterteller

Die Espressotasse und Ihre Wichtigkeit. Tasse ist nicht gleich Tasse.

Für guten Espresso, braucht es eine gute Espresso-Tasse. Was ist aber, eine gute Espresso-Tasse? Wichtig ist: dass der Espresso oder Ristretto, wenn er in das Gefäss fliesst, nicht zu schnell erkaltet. Denn so, würden sich feinste Aromen schnell verflüchtigen. Das müde Ergebnis: Der Espresso und Ristretto, verlieren schnell an Crema. Um die Wärme des Heissgetränkes optimal zu speichern, braucht es eine hochwertige Porzellan-Tasse. Die Tassen aus Porzellan werden von Barista-Fachleuten in der ganzen Welt empfohlen.

Unser Tipp: wärmen Sie Ihre Porzellan-Tassen bevor Sie den Ristretto brühen. Dies können Sie mit heissem Wasser machen – perfekt wäre es mit einem Tassenwärmer.