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Ground Coffee
Caffè Mauro - Intenso 30/70
Caffè Mauro Intenso 30/70
Caffè Mauro - Intenso 30/70. Pour l'Intenso, le torréfacteur Mauro utilise 30% de grains d'Arabica et 70% de grains de Robusta. La part d'arabica du mélange provient de régions de culture brésiliennes. Les grains de robusta proviennent...
Contenu 250 Gramm (CHF 0,03 * / 1 Gramm)
CHF 6,90 *
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Beans
Caffè Mauro Premium 50/50
Caffè Mauro Premium 50/50
Caffè Mauro Premium 50/50 en grains. Des falaises abruptes entourent la pointe de la botte italienne - un paysage qui invite au voyage! Mais c'est aussi une région connue pour ses torréfacteurs de café. Le Caffè Mauro tire son goût...
Contenu 250 Gramm (CHF 0,03 * / 1 Gramm)
À partir de CHF 8,15 *
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Caffè Mauro - CENTOPERCENTO 100% Arabica
Caffè Mauro CENTOPERCENTO 100% Arabica
Caffè Mauro - CENTOPERCENTO 100% Arabica Mélange de café exclusif au goût doux et aromatique, composé d'arabica fin provenant de plantations sélectionnées parmi les meilleurs cafés brésiliens et d'Amérique centrale. Mélange agréablement...
Contenu 250 Gramm (CHF 0,04 * / 1 Gramm)
À partir de CHF 8,90 *
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Ground Coffee
Caffè Mauro - Premium 50/50 Groundcoffee
Caffè Mauro Premium 50/50
Caffè Mauro - 50/50. Un mélange de grains de café au goût rond et aromatique, composé d'une proportion équilibrée d'Arabica et de Robusta fins provenant de plantations sélectionnées parmi les meilleurs cafés brésiliens, d'Amérique...
Contenu 250 Gramm (CHF 0,03 * / 1 Gramm)
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Caffè Mauro - Special Bar 20/80
Caffè Mauro Special Bar 20/80
Caffè Mauro Special Bar 20/80. Le Special Bar de la maison Mauro est composé à 20% de grains d'Arabica les plus fins et à 80% de grains de Robusta aromatiques. Les grains de café proviennent de régions de culture sélectionnées au Brésil,...
Contenu 1 kilogramme
CHF 27,90 *
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Caffè Mauro - De Luxe 70/30
Caffè Mauro De Luxe 70/30 gemahlen
Caffè Mauro - De Luxe 70/30. Le mélange 70/30 est un mélange velouté et aromatique avec un corps plein et un goût rond. Des arabicas fins aux notes florales et à l'acidité fruitée, équilibrés par la finale cacaotée des robustas indiens.
Contenu 250 Gramm (CHF 0,03 * / 1 Gramm)
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E.S.E Pods
Caffè Mauro - CENTOPERCENTO 100% Arabica Pods
Caffè Mauro CENTOPERCENTO 100% Arabica
Caffè Mauro - CENTOPERCENTO 100% Arabica Mélange de café exclusif au goût doux et aromatique, composé d'arabica fin provenant de plantations sélectionnées parmi les meilleurs cafés brésiliens et d'Amérique centrale. Mélange agréablement...
Contenu 150 pièce (CHF 0,41 * / 1 pièce)
CHF 62,00 *
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Caffè Mauro - Decaf 25/75
Caffè Mauro Decaf 25/75
Caffè Mauro - Déca 25/75. Avec le Decaffeinato, on est bien conseillé à toute heure du jour et de la nuit. Un goût plein, mais pas de caféine. Le café est composé de 25% de grains d'Arabica et de 75% de grains de Robusta. Le goût est...
Contenu 250 Gramm (CHF 0,03 * / 1 Gramm)
CHF 7,50 *
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Caffè Mauro - Value 10/90
Caffè Mauro Value 10/90
Caffè Mauro - Value 10/90. L'Espresso Value de Mauro est composé de 10% de grains de café Arabica et de 90% de grains de café Robusta. Ces derniers ont été cultivés avec soin au Brésil et au Vietnam. Les grains ont ensuite été...
Contenu 1 kilogramme
CHF 24,90 *
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Nespresso
Caffè Mauro - Nespresso Centopercento 100% Arabica
Caffè Mauro Centopercento 100% Arabica
Caffè Mauro - CENTOPERCENTO 100% Arabica Mélange de café exclusif au goût doux et aromatique, composé d'arabica fin provenant de plantations sélectionnées parmi les meilleurs cafés brésiliens et d'Amérique centrale. Mélange agréablement...
Contenu 10 pièce (CHF 0,42 * / 1 pièce)
CHF 4,20 *
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Nespresso
Caffè Mauro - Nespresso Premium
Caffè Mauro Premium 50/50
Caffè Mauro - Premium 50/50. Un mélange de grains de café au goût rond et aromatique, composé d'une proportion équilibrée d'Arabica et de Robusta fins provenant de plantations sélectionnées parmi les meilleurs cafés brésiliens,...
Contenu 10 pièce (CHF 0,42 * / 1 pièce)
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Nespresso
Caffè Mauro - Nespresso Decaf 25/75
Caffè Mauro Decaf 25/75
Caffè Mauro - Déca 25/75. Avec le Decaffeinato, on est bien conseillé à toute heure du jour et de la nuit. Un goût plein, mais pas de caféine. Le café est composé de 25% de grains d'Arabica et de 75% de grains de Robusta. Le goût est...
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Produits de Caffè Mauro

Caffè Mauro

Caffè Mauro Kaffee aus Kalabrien Italien

Der italienische Kaffeeproduzent Caffè Mauro ist beheimatet in der Region Kalabrien genauer gesagt in Villa San Giovanni. Im Jahr 1949 gründete Demetrio Mauro seine erste Kaffeerösterei, nach dem er sich in der Reisebranche aus verschiedensten Gründen nichtzurechtfand. Caffè Mauro wurde in einer kleinen Lagerhalle in der Nähe des Welthafens in Reggio Calabria eröffnet. Mit einer kleinen Rösttrommel von gerade einmal 20kg wurde die ersten Kaffeemischungen geröstet. Die schonend gerösteten Kaffeebohnen wurden in die farblich abgestimmten Verpackungen abgepackt. Die Farben hat Caffè Mauro bis heute nicht geändert. Die Rösterei wurde schon nach kurzer Zeit zu klein, weshalb eine neue Fabrik erbaut werden musste. Die Fabrik wurde kurz danach ein zweites Mal vergrössert. Heute produziert Caffè Mauro auf einer Fläche von mehr als 15.000 Quadratmeter.

 

Die Kaffeebohnen werden langsam geröstet

Seit der Gründung im Jahr 1949, als sich Demetrio Mauro dem Kaffee verpflichtet, wollte Demetrio einen italienischen Kaffee kreieren. Ihm war es wichtig, dass die organoleptischen Eigenschaften beim Rösten der Bohnen nicht verloren gingen. Demetrio und seine Kaffeeröster begannen ein spezielles Röstverfahren zu entwickeln, dass das Aroma vielversprechend macht und die organoleptischen Eigenschaften verstärkt.

Bereits nach kurzer Zeit gelang es dem Team von Caffè Mauro ein Verfahren herzustellen, das die Bohnen langsam und mit schonender Temperatur röstet. Gegen das Ende des Röstverfahrens werden die Bohnen mit verschiedensten Luftströmen gekühlt, umso den Prozess des Röstens im perfekten Augenblick zu unterbrechen. 

Damals so wie auch Heute, röstet man bei diesem italienischen Kaffeeröster immer noch mit gleicher Rezeptur. Mittlerweile sind jedoch mehr als Drei Röstlinien vorhanden, so kann jede Sorte Einzel geröstet werden und anschliessend in den passenden Silos aufbewahrt werden. Den nur dank einer Ruhe-Phase, kann sich das Aroma voll entfalten.

 

Caffè Mauro in der Schweiz – kauft man bei Espressa

Als Schweizeranbieter für italienischen Spitzen Kaffee, gehört Caffè Mauro einfach mit ins Sortiment. In der Region Kalabrien ist diese Kaffeerösterei nicht mehr wegzudenken. Demetrio Mauro hat eine Rösterei erschaffen, die sich vom restlichen italienischen Kaffeeröstereien distanziert und dennoch italienisch schmeckt. Eine wundervolle Symbiose, durch das spezielle Röstverfahren bleibt Caffè Mauro preislich in der höheren Preisklasse.

 

Caffè Mauro das Sortiment

Heute bietet Caffè Mauro verschiedenste Produkte für die gängigsten Kaffeesysteme an. Bei Espressa haben Sie die Möglichkeit folgende Produkte von Caffè Mauro einzukaufen.

Entdecken Sie die einzigartigen Aromen des italienischen Kaffeerösters aus Kalabrien.

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