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Proprietà

Acidità
acidità forte
Intensità
intensa intensità
Profilo di tostatura
media tostatura
Caffeina
Con caffeina
Caffè
chicchi di caffè interi
Denominazione del prodotto
caffè macinato
Marca del caffè
Amici Caffè
Paese di coltivazione
Africa, America Centrale, Asia, Sud America
Varietà di caffè
100% Arabica

Descrizione del prodotto

Caffè Amici Espresso in grani 100% Arabica. La miscela AMICI combina i migliori caffè Arabica: nove ingredienti selezionati provenienti da Sud e Centro America, Asia e Africa. Le note di cacao e il sapore corposo dei caffè sudamericani, l'elegante acidità, la frutta matura e lo zucchero caramellato dei chicchi di caffè centroamericani, il bouquet di gelsomino e la freschezza degli Arabica africani e, infine, le note speziate e di nocciola dei caffè asiatici. L'interazione delle singole origini nella miscela conferisce al caffè un sapore morbido e complesso, con una dolcezza pronunciata e una piacevole acidità che integra le delicate note amare della tostatura. La struttura del caffè è definita da un corpo setoso e vellutato che invita a scoprire il caffè sorso dopo sorso e fa sì che il sapore del caffè persista a lungo dopo l'ultimo sorso. Il retrogusto è inizialmente costituito da nocciole tostate, per poi passare all'uva sultanina e alla scorza d'arancia candita, un'esperienza che permane a lungo dopo aver assaporato il caffè.
Informazioni su Amici Caffè

Amici Caffè è stata fondata nel 1979 da Francesco Illy in Svizzera — nipote di Francesco Illy Senior, che nel 1933 a Trieste creò il marchio illy e inventò l'Illetta, la prima macchina espresso automatica al mondo. Francesco venne in Svizzera per amore e sviluppò il mercato svizzero dell'espresso premium. Nel 1982 creò la prima miscela espresso 100% Arabica pura — una rottura con la tradizione, dato che fino ad allora si aggiungeva sempre Robusta. Dal 1991, Amici unisce caffè e arte: insieme al designer Matteo Thun, le tazzine da espresso divennero oggetti d'arte, realizzate da oltre 125 artisti. Nel 1994 seguì la FrancisFrancis! X1, una macchina espresso disegnata da Luca Trazzi che WIRED celebrò come icona del design.

Oggi Amici Caffè ha sede a Steinhausen e opera in modo indipendente. La miscela attuale riunisce nove varietà di Arabica selezionate a mano da Sud e Centro America, Africa e Asia — tostate in Italia con un procedimento di 12 minuti a temperatura controllata. Amici sceglie consapevolmente le cialde in carta anziché capsule in alluminio o plastica e si impegna dal 2012 nella riforestazione con il progetto «Let's plant Trees in the Desert!» in collaborazione con l'organizzazione egiziana SEKEM. Su Espressa offriamo cialde ESE, chicchi di caffè e la macchina espresso LT1 di Amici Caffè.

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