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Proprietà

Acidità
poco acido
Intensità
media intensità
Profilo di tostatura
tostatura scura
Caffeina
Con caffeina
Caffè
chicchi di caffè interi
Certificazione
Bio, Fairtrade
Marca del caffè
Onesto
Paese di coltivazione
Peru
Regione torrefattore di caffè
Zurigo
Varietà di caffè
100% Arabica
Origine
Svizzera
Preparazione del caffè
Americano, Caffè filtro, Cappuccino, Cold Brew, Espresso, French Press, Latte Macchiato, Lungo, Mocca, Ristretto, doppio Espresso

Descrizione del prodotto

100% Arabica - Singola Origine Perù - Espresso/Crema - naturalmente certificato Fairtrade e biologico. Il Faro è un caffè elegante e leggero proveniente dagli altopiani peruviani, uno dei migliori del Paese. Le condizioni climatiche ottimali delle Ande conferiscono a questo caffè il suo sapore fiorito e giocoso, apprezzato dagli intenditori di caffè di tutto il mondo. Ecco il gusto dell'esperto: "Leggere note di agrumi, cioccolato al latte, frutta secca e prugna. Ben bilanciato con un'acidità succosa e un corpo setoso" Informazioni sul produttore: La cooperativa Agroecològico Atahualpa si trova nella piccola città di Pichanki e riunisce circa 300 agricoltori delle montagne circostanti. Il suo obiettivo è migliorare le condizioni di vita delle persone nella regione di coltivazione del caffè e conservare le risorse naturali.
Informazioni su Onesto

Onesto — «onesto» in italiano — è stata fondata nel 2017 da Fox Hardegger e sua moglie Anh in Svizzera. Artisan Roasters AG tosta esclusivamente caffè certificato Fairtrade e biologico dal 2018, inizialmente nelle Seehallen a Horgen sul lago di Zurigo, poi nella più ampia sala di tostatura a Wädenswil. Il caffè viene tostato con il tradizionale metodo a tamburo — lentamente e con delicatezza, alimentato da biogas ed energia verde. La torrefazione trasparente è aperta 365 giorni all'anno, invitando gli amanti del caffè a vivere il processo in diretta. I chicchi provengono da partnership a lungo termine con cooperative e aziende familiari in Honduras, Perù, Colombia e Tanzania. Nel 2022, il fondatore Fox Hardegger è stato premiato con il Fairtrade Award of Switzerland nella categoria «Newcomer Innovation».

Dalla fondazione, Onesto ha moltiplicato il fatturato per sette. L'assortimento — dalla corposa Kapitäns Mischung al fruttato single origin Sturmwarnung fino alle cialde ESE compostabili — segue un tema marittimo ispirato alla sede originale sul lago di Zurigo. Tutti gli imballaggi sono compostabili ed ecologici. Su Espressa offriamo chicchi di caffè e cialde ESE Onesto per gli amanti dell'espresso che apprezzano qualità e sostenibilità.

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