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Proprietà

Acidità
pochissima acidità
Intensità
media intensità
Profilo di tostatura
tostatura scura
Caffeina
Con caffeina
Caffè
chicchi di caffè interi
Certificazione
Bio, Fairtrade
Marca del caffè
Onesto
Paese di coltivazione
Honduras
Regione torrefattore di caffè
Zurigo
Varietà di caffè
100% Arabica
Origine
Svizzera
Preparazione del caffè
Americano, Caffè filtro, Cappuccino, Cold Brew, Espresso, French Press, Latte Macchiato, Lungo, Mocca, Ristretto, doppio Espresso

Descrizione del prodotto

100% Arabica - Singola Origine Honduras - Espresso/Crema - naturalmente certificato Fairtrade e biologico. Il tuffatore della scogliera si tuffa con grazia ed eleganza nelle acque dell'oceano. Questo caffè dell'Honduras, dalle sfumature fantastiche e armoniose, ha un sapore molto simile. Inizialmente delicato ed equilibrato, il bouquet accende un fuoco d'artificio di sapori al palato che si conclude con un sorriso. Ecco cosa assaggia l'esperto: "Aromi di noci, cioccolato e caramello. Coppa dolce, corpo morbido e acidità leggermente frizzante". Informazioni sul produttore: Coagricsal è una cooperativa con responsabilità sociale ed ecologica. Fondata nel 1995 da 32 coltivatori di trifoglio nel dipartimento di Copàn, oggi assicura il sostentamento di oltre 1500 famiglie. Coagricsal costruisce scuole, strade e centri comunitari nella regione. Promuove anche progetti di acqua potabile e di riforestazione.
Informazioni su Onesto

Onesto — «onesto» in italiano — è stata fondata nel 2017 da Fox Hardegger e sua moglie Anh in Svizzera. Artisan Roasters AG tosta esclusivamente caffè certificato Fairtrade e biologico dal 2018, inizialmente nelle Seehallen a Horgen sul lago di Zurigo, poi nella più ampia sala di tostatura a Wädenswil. Il caffè viene tostato con il tradizionale metodo a tamburo — lentamente e con delicatezza, alimentato da biogas ed energia verde. La torrefazione trasparente è aperta 365 giorni all'anno, invitando gli amanti del caffè a vivere il processo in diretta. I chicchi provengono da partnership a lungo termine con cooperative e aziende familiari in Honduras, Perù, Colombia e Tanzania. Nel 2022, il fondatore Fox Hardegger è stato premiato con il Fairtrade Award of Switzerland nella categoria «Newcomer Innovation».

Dalla fondazione, Onesto ha moltiplicato il fatturato per sette. L'assortimento — dalla corposa Kapitäns Mischung al fruttato single origin Sturmwarnung fino alle cialde ESE compostabili — segue un tema marittimo ispirato alla sede originale sul lago di Zurigo. Tutti gli imballaggi sono compostabili ed ecologici. Su Espressa offriamo chicchi di caffè e cialde ESE Onesto per gli amanti dell'espresso che apprezzano qualità e sostenibilità.

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