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Eigenschaften

Röstprofil
dunkle Röstung
Intensität
starke Intensität
Säure
mittlere Säure
Kaffeemarke
Amici Caffè
Sachbezeichnung
Kaffeepads
für Kaffeesystem
E.S.E Pads 44mm
Herkunft
Italien
Koffein
Koffeinhaltig
Kaffeesorten
100% Arabica
Anbauland
Afrika, Asien, Mittelamerika, Südamerika
Kaffeezubereitung
Ristretto

Produktbeschreibung

Amici Caffè Ristretto Kaffeepads sind eine exquisite Mischung aus den feinsten Arabica-Kaffees aus Süd- und Mittelamerika, Asien und Afrika. Diese einzelnen Komponenten vereinen sich zu einem harmonischen Geschmackserlebnis, das von einer sanften Süsse, einer angenehmen Säure und einem seidigen Körper geprägt ist. Der Kaffee offenbart eine komplexe Aromenvielfalt, beginnend mit Kakao- und südamerikanischen Vollmundigkeitsnoten, über mittelamerikanische Früchte und Karamell bis hin zu afrikanischem Jasmin und asiatischen würzigen Nuancen. Der Abgang wird von gerösteten Haselnüssen, Sultaninen und kandierten Orangenschalen begleitet, der noch lange nachklingt und die Sinne verzaubert. Die Zubereitung eines perfekten Ristrettos erfordert eine Durchlaufzeit von etwa 20 Sekunden mit einem Tassenvolumen von 15-20ml.
Über Amici Caffè

Amici Caffè wurde 1979 von Francesco Illy in der Schweiz gegründet — dem Enkel von Francesco Illy Senior, der 1933 in Triest die Marke illy ins Leben rief und mit der Illetta die weltweit erste automatische Espressomaschine erfand. Francesco kam der Liebe wegen in die Schweiz und baute den Schweizer Markt für Premium-Espresso auf. 1982 kreierte er die erste reine 100% Arabica-Espressomischung — ein Bruch mit der Tradition, da bis dahin stets Robusta beigemischt wurde. Seit 1991 verbindet Amici Kaffee mit Kunst: Zusammen mit Designer Matteo Thun entstanden Espressotassen als Kunstobjekte, gestaltet von über 125 Künstlern. 1994 folgte die FrancisFrancis! X1, eine von Luca Trazzi designte Espressomaschine, die WIRED als Design-Ikone feierte.

Heute ist Amici Caffè mit Sitz in Steinhausen eigenständig und unabhängig. Die aktuelle Mischung vereint neun handverlesene Arabica-Sorten aus Süd- und Zentralamerika, Afrika und Asien — geröstet in Italien in einem 12-minütigen Verfahren mit präziser Temperaturkontrolle. Amici setzt bewusst auf Papier-Pads statt Aluminium- oder Plastikkapseln und engagiert sich seit 2012 mit dem Projekt «Let's plant Trees in the Desert!» für Aufforstung in Zusammenarbeit mit der ägyptischen Organisation SEKEM. Bei Espressa führen wir Amici Caffè ESE-Pads, Kaffeebohnen und die LT1 Espressomaschine.

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