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Eigenschaften

Röstprofil
dunkle Röstung
Intensität
starke Intensität
Säure
mittlere Säure
Materialeigenschaft
Aluminium Kapseln
Sachbezeichnung
Nespresso Kapseln
Herkunft
Italien
Region Kaffeeröster
Kalabrien
Koffein
Koffeinhaltig
Kaffeesorten
100% Arabica
Anbauland
Brasilien, El Salvador, Honduras, Kolumbien
Kaffeezubereitung
Espresso, doppio Espresso

Produktbeschreibung

Die 100% Arabica Nespresso Pro Kapseln von Caffè Mauro verkörpern die traditionsreiche neapolitanische Röstkunst in einer professionellen Kaffeelösung. Der italienische Spezialist aus Neapel vereint seine jahrhundertelange Expertise mit modernen Kapsel-Technologien für höchste Ansprüche im HO.RE.CA.-Bereich.

Dieser exklusive Blend entfaltet ein harmonisches Aromaprofil mit floralen Noten und reifen Fruchtnuancen. Der mittlere Körper wird von einer lebhaften Säure begleitet, während sich Noten von süssem Karamell und zarten Blütenaromen elegant entfalten. Der mittellange Nachgeschmack überrascht mit subtilen tropischen Fruchtakzenten.

Sorgfältig ausgewählte Arabica-Bohnen aus Brasilien, Honduras, El Salvador und Kolumbien werden nach traditionellem neapolitanischem Röstverfahren mittel-dunkel geröstet. Diese schonende Verarbeitung bewahrt die charakteristischen Aromaeigenschaften und erreicht eine Intensität von 6 von 10 Stufen.

Wir empfehlen diese Kapseln als klassischen Espresso mit 40ml Extraktionsmenge bei einer Brühtemperatur von 90-93°C. Für Cappuccino oder Latte Macchiato bildet diese ausgewogene Mischung eine ideale, nicht zu dominante Basis, die sich harmonisch mit Milch verbindet.

Die 50 recycelbaren Aluminium-Kapseln sind vollständig kompatibel mit Nespresso Professional Systemen und gewährleisten durch ihre luftdichte Versiegelung maximale Frische. Als Schweizer Kaffeespezialist führt espressa.ch ausschliesslich geprüfte Qualitätsprodukte für anspruchsvolle Kaffeegeniesser.

Über Caffè Mauro

Caffè Mauro wurde 1949 von Demetrio Mauro in Reggio Calabria gegründet. Als junger Schiffsjunge auf Frachtschiffen nach Südamerika entdeckte er seine Leidenschaft für Kaffee und installierte mit 44 Jahren eine gebrauchte 20-Kilo-Röstmaschine in einem Lagerhaus am Hafen. Aus einer Tagesproduktion von 300 Kilogramm wuchs ein Unternehmen, das in den 1990er-Jahren zum zweitgrössten Kaffeeproduzenten Italiens aufstieg. 1967 erhielt Demetrio Mauro den Mercurio d'Oro — eine Auszeichnung des italienischen Wirtschaftsministers für vorbildliche Industrieführung. 1990 wurde Caffè Mauro offizieller Kaffee der FIFA Fussball-WM in Italien.

Heute wird Caffè Mauro in Villa San Giovanni an der Strasse von Messina geröstet — nach dem hauseigenen Verfahren der Tostatura Lenta, einer besonders langsamen Röstung, bei der die ätherischen Öle erhalten bleiben und der Zucker in den Bohnen karamellisiert. Das Sortiment umfasst Kaffeebohnen, gemahlenen Kaffee, Kapseln und ESE-Pads in verschiedenen Intensitäten. Caffè Mauro ist als historische Marke von nationalem Interesse in Italien registriert und exportiert in über 60 Länder. Bei Espressa führen wir Caffè Mauro Kapseln kompatibel mit dem Nespresso Professional System.

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