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Eigenschaften

Röstprofil
dunkle Röstung
Intensität
starke Intensität
Säure
wenig Säure
Materialeigenschaft
Kunststoff Kapseln
Sachbezeichnung
Nespresso Kapseln
Herkunft
Italien
Region Kaffeeröster
Napoli
Koffein
Koffeinhaltig
Kaffeesorten
Arabica und Robusta
Anteil Arabica
30% Arabica
Anbauland
mehrere Anbauländer
Kaffeezubereitung
Espresso, Ristretto, doppio Espresso

Produktbeschreibung

Der hohe Robustabohnen Anteil von 70% sorgt für eine wunderbare Crema, dicht und haselnussbraun. Eben ein typischen Napoletaner. Dank der süditalienischen dunklen Röstung ist der Espresso säure- sowie koffeinarm. Elmir eignet sich sehr gut als Basis für Cappuccino oder Latte Macchiato.
Über Caffé Passalacqua

Passalacqua steht seit 1948 für neapolitanischen Kaffee in Reinform. Gegründet von Samuele Passalacqua, der nach dem Krieg seine Ersparnisse in eine kleine Rösterei investierte — mit einer Maschine, die gerade einmal 5 Kilogramm in 20 Minuten rösten konnte. Diese Sorgfalt pro Charge ist bis heute Programm.

Heute wird Passalacqua in vierter Generation geführt. In der Produktionsstätte nahe Neapel werden über 3’400 Kilogramm Kaffee pro Stunde geröstet. Das Logo — ein kleiner Indianerjunge — geht auf Gründer Samuele zurück, der den begeisterten Gesichtsausdruck eines Jungen beim Kaffeekosten festhielt. Bei Espressa bieten wir Passalacqua-Mischungen in Kapseln und als ganze Bohnen.

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