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Eigenschaften

Röstprofil
sehr dunkle Röstung
Intensität
sehr Starke Intensität
Säure
sehr wenig Säure
Sachbezeichnung
Kaffeepads
Herkunft
Italien
Region Kaffeeröster
Lombardei
Koffein
Koffeinhaltig
Kaffeesorten
Arabica und Robusta
Anteil Arabica
60% Arabica
Kaffeezubereitung
Cappuccino, Espresso, Lungo, Ristretto, doppio Espresso
Kategorie
Kaffeepads

Produktbeschreibung

Die besonders dunkel gerösteten E.S.E.-Pads Lucaffé Pulcinella verkörpern die süditalienische Espressokultur. Ihr hoher Robusta-Anteil sorgt für einen ausgeprägten Koffeingehalt, während feine schokoladige Noten und ein leicht perlendes Mundgefühl diesen Espresso unverwechselbar machen.

Die Kaffeekreation mit vollem Namen „Pulcinella Lucafféina“ wird von Lucaffé selbst als eine Art natürlicher Energy Drink beschrieben. Tatsächlich handelt es sich um eine intensiv dunkle Röstung mit einem hohen Anteil an Robusta-Bohnen von 40%, die für ihren kräftigen Geschmack und ihre belebende Wirkung bekannt sind.

Lucaffé hat sich als Spezialist für Kaffeepads international einen Namen gemacht und betreibt in Carpenedolo, Brescia, eine Manufaktur, die sich auf diese Art der Einzelportionen spezialisiert hat. Der kleine Mann, der die Verpackung der E.S.E.-Pads Lucaffé Pulcinella ziert, steht seit vielen Jahren als Symbol für Qualität und italienische Kaffeekultur.

Die Traditionsrösterei setzt auf einen langsamen, schonenden Röstprozess bei niedrigen Temperaturen. Dieser traditionelle Ansatz reduziert Bitterstoffe und bewahrt gleichzeitig die aromatische Fülle sowie die Magenverträglichkeit des Espressos. Das Ergebnis ist ein kraftvoller, intensiver Genuss mit süditalienischem Charakter.

Über Lucaffè

Lucaffè wurde 1996 von Gian Luca Venturelli am Gardasee gegründet — in einer 30 Quadratmeter grossen Werkstatt mit einer Röstmaschine aus den 1950er-Jahren. Venturelli hatte zuvor an der Universität Espresso studiert, bei einer kleinen Rösterei in Desenzano del Garda gelernt und in Südamerika direkt mit Kaffeebauern zusammengearbeitet. Sein Leitsatz «La Qualità è Salute» — Qualität ist Gesundheit — prägt die Marke bis heute. Lucaffè war die erste Rösterei Italiens, die einen Wirbelschichtröster einsetzte: Dabei umströmt auf 250 °C erhitzte Luft die Bohnen gleichmässig, sodass ungleichmässiges Rösten und Verbrennen verhindert wird. Die Bohnen werden anschliessend in einem dreistufigen Mahlverfahren unter Sauerstoffausschluss bei niedriger Temperatur gemahlen. Verpackt wird in die für Lucaffè typischen Edelstahldosen unter Stickstoff-Schutzatmosphäre — plastikfrei und zu 100% recycelbar.

Heute exportiert Lucaffè in über 70 Länder und produziert monatlich über zwei Millionen ESE-Pads. Die Nespresso-kompatiblen Kapseln bestehen aus Zuckerrohr-Extrakt und sind sowohl biologisch abbaubar als auch kompostierbar — eine im Markt seltene Doppelzertifizierung. 2023 wurde der Blend Pulcinella als bester Espresso ausgezeichnet, 2024 folgte Blucaffè mit dem gleichen Titel und dem Sieg beim Best Espresso Contest in Neapel. Das Unternehmen ist als italienische Società Benefit eingetragen und ein enger Partner von Espressa. Bei Espressa führen wir Lucaffè Kaffeebohnen, ESE-Pads und Nespresso-kompatible Kapseln.

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