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Proprietà

Acidità
poco acido
Intensità
media intensità
Profilo di tostatura
tostatura scura
Caffeina
Con caffeina
Denominazione del prodotto
Chicchi di caffè
Paese di coltivazione
diversi paesi di coltivazione
Percentuale Arabica
30% Arabica
Regione torrefattore di caffè
Napoli
Varietà di caffè
Arabica e Robusta
Origine
Italia
Preparazione del caffè
Americano, Caffè filtro, Cold Brew, Espresso, French Press, Lungo, Mocca, Ristretto, doppio Espresso

Descrizione del prodotto

La miscela di caffè Ibis Redibis di Passalacqua offre un eccezionale rapporto qualità-prezzo e convince per l'accurata selezione di pregiati chicchi di Arabica e Robusta selezionati.

Origine e processo di tostatura

I chicchi di Arabica provengono dalle alte quote dell'America Centrale e Meridionale, mentre il contenuto di Robusta proviene da regioni di coltivazione selezionate in Africa e Asia. Il delicato processo di tostatura enfatizza gli aromi naturali e garantisce un profilo gustativo armonioso.

Note aromatiche e gusto

Ibis Redibis è caratterizzato da un profilo gustativo corposo e rotondo, con note cioccolatose e di nocciola e un leggero fruttato. Il corpo è robusto e cremoso, ideale per l'espresso e le bevande a base di latte.

Retrogusto e rapporto qualità-prezzo

Il retrogusto è di lunga durata con sfumature di caramello. Per gli esercizi di ristorazioneil prodotto offre una straordinaria economicità. Ibis Redibis combina il piacere del caffè pregiato con un interessante rapporto qualità-prezzo, perfetto per tutti coloro che apprezzano l'alto gradimento.

Informazioni su Caffé Passalacqua

Passalacqua rappresenta il caffè napoletano nella sua forma più pura dal 1948. Fondata da Samuele Passalacqua, che investì i risparmi del dopoguerra in una piccola torrefazione — con una macchina che tostava appena 5 chilogrammi in 20 minuti. Quella cura per ogni lotto resta il principio guida ancora oggi.

Oggi alla quarta generazione, Passalacqua opera in uno stabilimento di 5.750 m² vicino a Napoli, tostando oltre 3.400 chilogrammi di caffè all’ora. Il logo — un piccolo ragazzo nativo americano — risale al fondatore Samuele, che immortalò l’espressione entusiasta di un bambino che assaggiava il caffè. Da Espressa proponiamo le miscele Passalacqua in capsule e in chicchi interi.

Valutazioni

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