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Proprietà

Acidità
pochissima acidità
Intensità
intensa intensità
Profilo di tostatura
tostatura scura
Caffeina
Con caffeina
Denominazione del prodotto
Cialde di caffè
Marca del caffè
La Semeuse
Regione torrefattore di caffè
Bienna
Varietà di caffè
Arabica e Robusta
per sistema caffè
Cialde E.S.E 44mm
Origine
Svizzera
Preparazione del caffè
Espresso, Ristretto, doppio Espresso

Descrizione del prodotto

Provate l'espresso forte e potente delle cialde La Semeuse Don Marco, che cattura perfettamente il tipico sapore italiano. La miscela unica di 20% di Robusta e 80% di Arabica provenienti dagli altipiani di Messico, Colombia, Brasile e Costa d'Avorio garantisce un'esperienza di gusto incomparabile. La rinomata torrefazione La Semeuse di La Chaux-de-Fonds raffina queste cialde di caffè e tutte le altre varietà a oltre 1.000 metri sul livello del mare, consentendo alle speciali condizioni di pressione dell'aria durante la tostatura di sviluppare un aroma speciale.
Informazioni su La Semeuse

La Semeuse fu fondata nel 1900 da Marc Bloch a La Chaux-de-Fonds ed è tra le più antiche torrefazioni svizzere. Quando Bloch cadde nel 1916, sua moglie Hortense assunse la direzione e continuò a sviluppare l’attività. Dal 2015 l’azienda è guidata dalla famiglia Bihler di Neuchâtel.

La particolarità di La Semeuse: la tostatura avviene a 1.000 metri di altitudine nel Giura svizzero. La pressione atmosferica ridotta consente di tostare a temperature più basse, tra 210 e 213 °C — il procedimento brevettato «High Roasting» preserva i chicchi e sviluppa aromi fini e complessi. Il caffè La Semeuse è adatto per espresso, caffè crema e caffè filtro. Da Espressa proponiamo La Semeuse in chicchi interi e in capsule.

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