Caffè Borbone Linea Bar e Linea Vending: Qual è la differenza?
Domande e risposte su Caffè Borbone. Se si sceglie un caffè espresso in grani italiano, è difficile ignorare Caffè Borbone. Particolarmente apprezzate sono le linee “Linea Bar” e “Linea Vending”. Anche se entrambe le miscele si basano sulla stessa proporzione di chicchi, si distinguono nettamente nella tostatura – e quindi nella loro compatibilità con diversi tipi di macchina.
La tostatura della Linea Bar è più intensa e dura un po’ più a lungo. I chicchi diventano quindi più scuri, sviluppano un aroma più forte e presentano una superficie leggermente oleosa – tipica dei chicchi destinati all’uso con macchine a leva. Il risultato: un espresso corposo e intenso con una crema densa, come quello servito nei bar e nei caffè.
Al contrario, i chicchi della Linea Vending sono tostati a una temperatura più bassa e per un tempo più breve. Rimangono così più chiari e più asciutti, il che li rende ideali per l’uso in macchine automatiche e distributori. Il caffè risulta più delicato, facilmente digeribile e lascia meno residui all’interno della macchina – un vantaggio pratico in caso di utilizzo frequente e poca manutenzione.
Sia in ufficio che nella ristorazione: con Caffè Borbone potete gustare il vero caffè italiano in entrambe le varianti – perfettamente adattato alle vostre esigenze e alla vostra macchina da caffè.
| Caratteristica | Caffè Borbone Linea Bar | Caffè Borbone Linea Vending |
|---|---|---|
| Livello di tostatura | Più scuro, tostato più a lungo ad alta temperatura | Più chiaro, tostato più brevemente a bassa temperatura |
| Superficie dei chicchi | Oleosa a molto oleosa | Leggermente oleosa a secca |
| Gusto | Forte, intenso, più amaro | Delicato, equilibrato, digeribile |
| Crema nella tazza | Densa e stabile | Più leggera |
| Compatibilità macchina | Macchine a leva, professionali con macinino separato | Macchine automatiche, distributori |
| Ambito di utilizzo | Ristorazione, bar, caffè | Ufficio, distributori automatici, aree self-service |
| Pulizia e manutenzione | Necessaria pulizia regolare del macinino | Meno residui nel macinino |
Conclusione: Le miscele Linea Vending di Caffè Borbone sono ideali per macchine automatiche e distributori.
La Linea Bar, invece, è particolarmente adatta all’uso professionale con macchine a leva e macinacaffè separati. Anche altri torrefattori offrono miscele per diverse applicazioni, come ad esempio Lavazza Expert o Lavazza HoReCa oppure Caffè Toraldo Bar.