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Description du produit

Dosettes de café Amici Caffè Café Crème. Le mélange AMICI réunit les meilleurs cafés arabica : neuf ingrédients sélectionnés d'Amérique du Sud et centrale, d'Asie et d'Afrique. Les notes de cacao et la rondeur des grains de café d'Amérique du Sud, l'élégante acidité, les fruits mûrs et le sucre caramélisé des grains d'Amérique centrale, le jasmin et la fraîcheur des arabicas africains, et enfin les notes épicées et de noix des cafés asiatiques. L'interaction entre les différents ingrédients du mélange confère au café un goût doux et complexe, avec une douceur prononcée et une acidité agréable et cassante qui se marie bien avec l'amertume de la torréfaction. La structure du café est définie par un corps soyeux et velouté qui invite à découvrir le café gorgée après gorgée et fait en sorte que l'arôme du café persiste longtemps après la dernière gorgée. L'arrière-goût se compose d'abord de noisettes grillées, puis se transforme en raisins secs et en écorces d'orange confites, une expérience qui se poursuit même après la dégustation du café.
À propos de Amici Caffè

Amici Caffè a été fondé en 1979 par Francesco Illy en Suisse — le petit-fils de Francesco Illy Senior, qui créa la marque illy à Trieste en 1933 et inventa l'Illetta, la première machine à espresso automatique au monde. Francesco est venu en Suisse par amour et a développé le marché suisse de l'espresso premium. En 1982, il créa le premier mélange espresso 100% Arabica pur — une rupture avec la tradition, car du Robusta était jusqu'alors toujours ajouté. Depuis 1991, Amici associe café et art : avec le designer Matteo Thun, les tasses à espresso sont devenues des objets d'art, conçues par plus de 125 artistes. En 1994 suivit la FrancisFrancis! X1, une machine à espresso designée par Luca Trazzi que WIRED a célébrée comme une icône du design.

Aujourd'hui, Amici Caffè est basé à Steinhausen et opère de manière indépendante. Le mélange actuel réunit neuf variétés d'Arabica sélectionnées à la main d'Amérique du Sud et Centrale, d'Afrique et d'Asie — torréfiées en Italie selon un procédé de 12 minutes avec un contrôle précis de la température. Amici choisit délibérément les dosettes en papier plutôt que les capsules en aluminium ou en plastique et s'engage depuis 2012 dans le reboisement avec le projet « Let's plant Trees in the Desert! » en partenariat avec l'organisation égyptienne SEKEM. Chez Espressa, nous proposons les dosettes ESE, les grains de café et la machine à espresso LT1 d'Amici Caffè.

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