Lavazza Tablì – Innovation mondiale ou copie de CoffeeB ?
Lavazza Tablì – L’avenir du café sans capsule
Avec Lavazza Tablì, la marque italienne présente une innovation passionnante : un système de café qui fonctionne sans capsules. Au lieu d’aluminium ou de plastique, Tablì utilise des pastilles de café pressé faites de 100 % café. Sous la devise « The future of coffee is 100% coffee », Lavazza souhaite allier durabilité, simplicité et plaisir.
Qu’est-ce que Lavazza Tablì ?
Tablì est un nouveau système monodose dans lequel le café est inséré dans la machine sous forme de pastilles. Celles-ci sont exclusivement composées de café moulu et pressé, qui conserve sa forme grâce à une technologie spéciale. Il en résulte un expresso aux arômes intenses et à la crema riche – sans feuille, plastique ni aluminium.
Les pastilles – 100 % café, zéro emballage
Les pastilles ne sont pas seulement durables, elles sont aussi pratiques :
- Aucun déchet d’emballage : les pastilles n’ont pas de revêtement.
- Saveur intense : le pressage préserve les arômes et la consistance.
- Élimination écologique : après utilisation, les pastilles peuvent être jetées dans les déchets organiques ou le compost, tout comme les dosettes ESE 44 mm.
Innovation mondiale ou concurrent de CoffeeB ?
Lavazza présente Tablì comme une innovation mondiale. Pourtant, un concept similaire existe déjà : CoffeeB, lancé en 2022 par Migros (Caffè Royal). Ce système utilise des « Coffee Balls » également faites de café pressé. Une raison possible du lancement de Tablì pourrait être la coopération entre CoffeeB et Illy – l’un des plus grands concurrents de Lavazza. Avec Tablì, Lavazza veut répondre à cette concurrence et renforcer sa position sur le marché.
Disponibilité et public cible
Tablì sera lancé d’abord en Italie via lavazza.it. La date de disponibilité en Suisse reste inconnue. Selon des informations d’avril 2025, une machine est prévue principalement pour un usage domestique, avec une capacité similaire à la machine Amodo Mio Jolie. On ne sait pas encore si des modèles pour bureaux ou restaurants suivront.
Défi de l’hygiène
Une critique récurrente de CoffeeB concerne l’hygiène : les Coffee Balls sont souvent stockées dans des récipients ouverts et peuvent donc être touchées par de nombreuses personnes dans les bureaux ou espaces communs.
On ne sait pas encore comment Lavazza abordera ce sujet avec Tablì. Toutefois, certaines vidéos montrent déjà que les développeurs y ont réfléchi : les pastilles peuvent être prises avec une petite pince en bois afin de mieux respecter les normes d’hygiène. Pour une utilisation dans le secteur du café en libre-service, une telle solution pourrait être décisive.
En conclusion : Tablì a-t-il le potentiel d’être un gamechanger ?
Avec Tablì, Lavazza lance un système qui rend possible le plaisir du café sans capsule. Même si l’idée n’est pas totalement nouvelle, Lavazza pourrait, grâce à sa marque forte, son réseau de distribution international et son savoir-faire technologique, favoriser l’essor de ces systèmes durables. Reste à savoir si Tablì passera de l’usage domestique au monde professionnel – et comment la question de l’hygiène sera résolue. Une chose est sûre : la durabilité et le café sans capsule représentent l’avenir.