Test des dosettes Kimbo Capri – Un espresso italien avec style

Un espresso italien au quotidien ? Les dosettes Kimbo Capri offrent exactement cela – un mélange dédié à la célèbre île de Capri. Cette composition marie la légèreté méditerranéenne à une tradition de torréfaction intense. Selon le fabricant Kimbo, l’intensité est de 10 sur 13. Nous avons testé ces dosettes dans des conditions réelles – avec une machine Faber Pro Deluxe en configuration standard (thermostat à 95 °C).

En Suisse, beaucoup d’entre nous associent la marque Kimbo aux célèbres aires d’autoroute Autogrill en Italie. Pour beaucoup, le premier véritable « Caffè » – notre espresso tant aimé – fait simplement partie du voyage vers l’Italie. Une courte pause, une gorgée puissante, un goût de Dolce Vita. Les dosettes Kimbo nous apportent exactement cette sensation dans notre tasse à la maison.

Proche du Napoli en goût – mais plus raffiné

Dès l’ouverture de l’emballage, un arôme épicé et chocolaté se dégage. La première gorgée débute intensément, suivie d’une note fruitée légère et d’une agréable amertume en fin de bouche. La ressemblance avec le Kimbo Napoli est évidente – mais le Capri semble plus élégant, plus doux et mieux équilibré.

La crema apparaît dans une belle teinte brun foncé à doré. Elle est moins compacte que celle du Kimbo Pompei, mais reste homogène et appétissante – parfaitement en accord avec l’aromatique équilibrée du café.

Une série dédiée à l’Italie – Capri, Pompei et Amalfi

Les dosettes « Capri » font partie d’une série de Kimbo consacrée à des lieux italiens. En plus de Capri, on trouve notamment les variétés Pompei et Amalfi. Chaque mélange possède son propre profil aromatique et s’adresse à des préférences gustatives différentes – du plus corsé au plus doux.

Des résultats optimaux avec des expressos moyens à longs

Le Capri nous a particulièrement convaincus avec une extraction moyenne (environ 40 ml). Même légèrement allongé, l’arôme reste stable et équilibré. Pour ceux qui recherchent des dosettes italiennes avec du caractère, sans être trop intenses, le Kimbo Capri est un excellent choix.

Notre conclusion : Nous ne donnons pas de notes – notre objectif est de partager une expérience d’utilisation honnête pour mieux comprendre le produit. Le Kimbo Capri offre un espresso raffiné, au caractère affirmé – parfait pour les amateurs de café italien authentique.

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