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Caractéristiques

Acidité
peu d'acidité
Intensité
forte intensité
Profil de torréfaction
torréfaction foncée
Caféine
Contient de la caféine
Désignation de l'article
Capsules Nespresso
Pays de culture
plusieurs pays de culture
Proportion d'Arabica
30% Arabica
Propriété du matériau
Capsules en plastique
Région torréfacteur
Napoli
Variétés de café
Arabica et Robusta
Origine
Italie
Préparation du café
Espresso, Ristretto, double Espresso

Description du produit

La forte proportion de grains robustes (70%) lui confère une merveilleuse crème, dense et noisette. Un café typiquement napolitain. Grâce à la torréfaction foncée du sud de l'Italie, cet espresso est pauvre en acidité et en caféine. Elmir convient très bien comme base de cappuccino ou de latte macchiato.
À propos de Caffé Passalacqua

Passalacqua représente le café napolitain à l’état pur depuis 1948. Fondée par Samuele Passalacqua, qui investit ses économies d’après-guerre dans une petite torréfaction — avec une machine ne pouvant torréfier que 5 kilogrammes en 20 minutes. Ce soin apporté à chaque lot reste le principe directeur aujourd’hui.

Désormais en quatrième génération, Passalacqua exploite un site de production de 5 750 m² près de Naples, torréfiant plus de 3 400 kilogrammes de café par heure. Le logo — un petit garçon amérindien — remonte au fondateur Samuele, qui a immortalisé l’expression ravie d’un enfant goûtant le café. Chez Espressa, nous proposons les mélanges Passalacqua en capsules et en grains entiers.

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