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Caractéristiques

Acidité
acidité moyenne
Intensité
intensité moyenne
Profil de torréfaction
torréfaction moyenne
Caféine
Contient de la caféine
Désignation de l'article
Grains de café
Pays de culture
Afrique, Brésil, Honduras
Proportion d'Arabica
40% Arabica
Région torréfacteur
Piémont
Variétés de café
Arabica et Robusta
Origine
Italie
Préparation du café
Americano, Café filtre, Cappuccino, Cold Brew, Espresso, French Press, Latte Macchiato, Lungo, Moka, Ristretto, double Espresso

Description du produit

Le Lavazza Gran Espresso incarne la tradition gastronomique italienne comme mélange puissant, spécialement développé pour l'usage professionnel dans les machines à café automatiques. Cette ligne gastro unit la force d'un espresso avec la polyvalence pour les boissons café plus longues.

En goût dominent des notes intenses de chocolat noir et d'épices chaudes, qui créent un corps plein avec une acidité moyenne et un arrière-goût épicé-chocolaté persistant. La composition équilibrée déploie son intensité caractéristique aussi bien en espresso court qu'en café allongé.

Le mélange combine des grains d'arabica de haute qualité du Brésil et du Honduras avec des grains de robusta africains, qui apportent à la composition ses notes d'épices typiques. La torréfaction traditionnelle en tambour au Piémont confère aux grains leur niveau d'intensité moyen et leur équilibre parfait.

Nous recommandons ces grains pour les machines à café automatiques avec grand réservoir à grains – idéal pour la dégustation quotidienne d'espresso (25ml), café crème (120ml) ou cappuccino. L'extraction régulière garantit une qualité constante à chaque préparation.

L'emballage de 1kg des grains de café Lavazza Gran Espresso convient parfaitement aux établissements de restauration et aux amateurs de café. Comme spécialiste suisse du café, espressa.ch livre cette qualité gastro fraîchement torréfiée en 1-2 jours ouvrables.

À propos de Lavazza

Lavazza a façonné la culture italienne du café comme aucune autre marque. Fondée en 1895 par Luigi Lavazza à Turin, l'entreprise a révolutionné le secteur en inventant l'assemblage de cafés — une technique qui transforme des origines inconsistantes en profils aromatiques équilibrés et reproductibles. Luigi Lavazza fut également le premier à utiliser du papier Pergamin impérméable aux huiles, préservant l'arôme bien plus longtemps.

Toujours aux mains de la famille après plus de 125 ans, Lavazza est présente dans plus de 90 pays avec environ 3 800 collaborateurs. La gamme couvre les grains entiers, le café moulu et des systèmes de capsules propriétaires. Chez Espressa, nous proposons l'intégralité de la gamme Lavazza — du classique Crema e Gusto aux sélections premium single origin.

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