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Un sac de café beige portant l'inscription « Barocco » avec des éléments décoratifs et le logo « Quarta Caffè ». Le sac porte l'inscription « Miscela Bar Selezionata » et semble scellé.
Vue latérale d'un sac de café beige Quarta Caffè. L'emballage comporte du texte rouge et noir, avec des lettres italiennes décrivant le produit et l'origine de la marque. Le sac est scellé en haut et repose sur un fond blanc.
Un sachet beige de café Barocco orné d'un ange tenant des raisins. L'inscription « Miscela Bar Selezionata e Quarta Caffè » est en rouge et noir. Une bande argentée portant l'inscription « Fascia di Garanzia » est imprimée sur le couvercle.
Vue latérale d'un produit alimentaire emballé dans un emballage beige portant l'inscription « Fabriqué en Italie ». L'emballage comporte du texte et un code-barres. Le poids net indiqué est de 1 kg. Le matériau semble être du papier ou un matériau similai
Un sac de café beige portant l'inscription « Barocco » avec des éléments décoratifs et le logo « Quarta Caffè ». Le sac porte l'inscription « Miscela Bar Selezionata » et semble scellé.
Vue latérale d'un sac de café beige Quarta Caffè. L'emballage comporte du texte rouge et noir, avec des lettres italiennes décrivant le produit et l'origine de la marque. Le sac est scellé en haut et repose sur un fond blanc.
Un sachet beige de café Barocco orné d'un ange tenant des raisins. L'inscription « Miscela Bar Selezionata e Quarta Caffè » est en rouge et noir. Une bande argentée portant l'inscription « Fascia di Garanzia » est imprimée sur le couvercle.
Vue latérale d'un produit alimentaire emballé dans un emballage beige portant l'inscription « Fabriqué en Italie ». L'emballage comporte du texte et un code-barres. Le poids net indiqué est de 1 kg. Le matériau semble être du papier ou un matériau similai

Quarta Caffè Barocco Grains de café 1 Kilogramme

36.95 CHF

Contenu: 1 Kilogramme
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Réf. produit: 28100104

Caractéristiques

Acidité
très peu d'acidité
Intensité
très faible intensité
Profil de torréfaction
torréfaction foncée
Café
grains de café entiers
Caféine
Contient de la caféine
Marque de café
Quarta Caffè
Pays de culture
Amérique centrale, Brésil
Région torréfacteur
Pouilles
Variétés de café
100% Arabica
Origine
Italie
Préparation du café
Americano, Café filtre, Cappuccino, Cold Brew, Espresso, French Press, Latte Macchiato, Lungo, Moka, Ristretto, double Espresso
Kategorie
Grains de café

Description du produit

Le mélange artistique de Caffè Quarta - Barocco. Un mélange 100% arabica avec un goût unique et les arômes distinctifs de Quarta Caffè. Le mélange Barocco est l'opposé du café méridional, il se caractérise par des traits doux et moelleux. En bouche, on retrouve le goût fruité associé à la douceur des Arabicas. La popularité du Barocco en dehors de l'Italie des Pouilles est due à sa faible acidité, ce qui rend ce mélange de grains de café extrêmement digeste.
À propos de Quarta Caffè

Quarta Caffè est une entreprise familiale de Lecce dans le Salento, fondée dans les années 1950 par Antonio Quarta Senior. D'une petite boutique dans le centre historique, où l'on torréfiait du café et vendait glaces et limonades, est née sur quatre générations l'une des dix plus grandes torréfactions d'Italie. Grand-père Antonio y inventa le Caffè in Ghiaccio — un espresso chaud versé sur de la glace, affiné avec du lait d'amande des Pouilles — une boisson culte du Salento officiellement reconnue comme produit agroalimentaire traditionnel (PAT) de la région des Pouilles en décembre 2025. La deuxième génération sous Gaetano Quarta créa le célèbre mélange Avio, nommé d'après les pilotes de la base aérienne voisine de Galatina. Aujourd'hui, Antonio Quarta dirige la torréfaction avec ses fils Edoardo — Q Grader certifié pour l'Arabica et le Robusta — et Gaetano.

Quarta Caffè torréfie chaque variété de grain séparément pour obtenir les paramètres de torréfaction optimaux par origine, et renonce volontairement à l'emballage sous vide : le café mûrit naturellement dans un emballage souple avec valve de fraîcheur, préservant ainsi son arôme. Le site de production à Lecce traite plus de 70'000 sacs de café vert par an sur 12'000 mètres carrés et est certifié ISO 9001 et ISO 14001. Dans le cadre du Progetto Natura, l'usine produit sa propre électricité à partir d'énergie éolienne et solaire depuis les années 1980. Les capsules compatibles Nespresso sont 100% végétales et compostables, doublement certifiées par TÜV Austria. Chez Espressa, nous proposons les grains, le café moulu, les dosettes ESE et les capsules compatibles Quarta Caffè.

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